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タグ:料理 ( 20 ) タグの人気記事
ロールキャベツなのだぁ
  キャベツを使って・・・

ロールキャベツなのだぁ_c0088525_23525196.jpg















ロールキャベツを作りましたぁ

刺さってるのは、爪楊枝ね

何かで巻くか止めるんだろうけど、なかったから爪楊枝で代用

コンソメなかったから、粉末の鶏がらスープでこれも代用

中華風でなかなかいい感じだったよ

これはまだ煮る前ね。
by sportsiroiro | 2009-03-05 23:56 | 料理
豚の角煮かな・・・
  今日は豚の角にでした~~

豚の角煮かな・・・_c0088525_22592013.jpg


見栄えが良くないね・・・

これは角煮じゃないな~と言っても、やんの家は豚バラ肉そのまま煮てから後は薄く切るから・・・やっぱ角煮じゃないね。笑

やんの作り方ですが・・・

まずは、豚バラ肉をしょうがと煮るね、約1時間は煮るかな。

で、次は煮終わると、フライパンである程度焼くね。これ適当。

で、しょうゆ、砂糖、みりん、少しお酢を入れるね(これは少し)、酒。

量は全部適量。

後は・・・そう、水、これはある程度で良いかな。で、後は、落し蓋をして煮るだけです。


煮る時間はどれくらいかな・・・これも適当だからね~


やんは適当だからすみませんね。
by sportsiroiro | 2007-11-02 23:17 | 料理
これトンカツか?
タイトル通りです。

これはどう見てもトンカツに見えないよね~~。

最近、揚げ物が多い様な・・・。気にするなって

これトンカツか?_c0088525_23434674.jpg















やんの家のトンカツはトンカツ用の肉を先に切ってから衣とかつけるの、で、

やんが作る時は切らないで衣とかつけてから揚げるけどね、でもやんの母が作る時は

火の通りが早いからと言う理由で切っちゃうのだからこんなに

縮んじゃうんだよね。で、緑色してるのが青のり。最近青のりにハマッてるやんの家です。

で、↓はキャベツの千切りです。

これトンカツか?_c0088525_23522340.jpg















何か凄い盛り付け方・・・
by sportsiroiro | 2007-06-21 23:56 | 料理
「かりんとう」、じゃないよ~
久し振りに料理ネタでシュ。


「かりんとう」、じゃないよ~_c0088525_12243894.jpg















見た感じ良くわかんないと思うけど、これ間違っても「かりんとう」じゃないからね 笑

ちょっと揚げ過ぎただけ。

これは何かと言うと、「鶏のささみのフライ」です。

ささみのフライってするのかな・・・トンカツとは違ってあっさりしてるから良いんだよね~

で、衣に緑っぽいのは、青のりを混ぜてみました。

ポテトチップスの、のり塩味みたいな感じになりました。
by sportsiroiro | 2007-06-19 12:33 | 料理
昨日の晩ご飯は、豚細炒
昨日の晩ご飯は、豚細炒(トンスーシャー)と言う料理でした。


と、言ってもスーパーとかで売っている味付けしたやつだけどね。
どんなのかと言うとこれ↓

昨日の晩ご飯は、豚細炒_c0088525_08381.jpg















何が入ってるかと言うと、細切りにした豚肉とにんにくの芽が入ってました。
味は何て言ったら良いかな~・・・ご想像にお任せします。
by sportsiroiro | 2007-05-11 00:16 | 料理
やんだけですかね?
 今日のお昼、たらこスパゲッティーでした。チャンチャンって終るな~。

やんだけですかね?_c0088525_21323587.jpg















で、やんだけでしょうか?

たらこスパゲッティーは食べられるけど、たらこは食べれないってないですか?

たとえば・・・卵焼きは食べれるけど、卵ご飯は食べれないとか、後トマトジュースは飲めるけど、トマトは食べれないとか、後・・・いろいろ挙げたら切が無いからこれ位にしますけど、そんな事無いですか?

ちなみにやんはたらこ食べれないです。ってこれって矛盾してますよね~
by sportsiroiro | 2007-05-03 21:46 | 料理
オムライスなのだ~~
はいっ! 質問です。

これは何でしょうか?

正解はやん特性のオムライスです。

と言っても普通のオムライスですけどね。笑

オムライスなのだ~~_c0088525_16543573.jpg












やんの家のオムライスの材料は普通に、たまねぎ、合い挽き肉だったかな?多分。
後は↑とご飯を炒めてケチャップを混ぜる?混ぜるで良いのか・・・で後は巻くだけ。

そうそう、ここで1つ言っておくと、知ってる人もいると思いますが、ケチャップを普通に混ぜるよりも、フライパンで少し炒めると言うか、水分を飛ばすとご飯がベチャベチャになりにくいってテレビで言ってたような・・・。試してみて

やんのお料理教室でした。それではバイナラ
by sportsiroiro | 2007-05-01 17:05 | 料理
やんのど~~~~~~~んと行ってみよう料理教室。
昨日の晩ご飯はトンカツとかぶらと油揚げ煮
やんのど~~~~~~~んと行ってみよう料理教室。_c0088525_1792874.jpg















久し振りに揚げ物した様な気がする。

やんのど~~~~~~~んと行ってみよう料理教室。_c0088525_17114295.jpg















こっちがかぶらと油揚げ煮。
我が家では、かぶらは漬物にしたり、味噌汁、煮物にしたりします。
おいしそうに見えないけどね。
by sportsiroiro | 2007-01-18 17:14 | 料理
やんのど~~~~~~~んと行ってみよう料理教室。
久し振りに料理ネタです。

今日の晩ご飯は餃子でした。やんのど~~~~~~~んと行ってみよう料理教室。_c0088525_22531854.jpg

















ジャ~~ンジャジャ~~~ン。
餃子に見えないかもしれないですが餃子です。

材料の紹介をしたいと思います。

材料 豚挽き肉、ニラ、キャベツ、生姜

調味料 しょうゆ、塩、砂糖、ごま油、酒

具はシンプルです。
1人で60個位作るとさすがに疲れます。
少し餃子の皮が残ったので、皮を適当な大きさに千切ってスープにしました。
by sportsiroiro | 2007-01-16 23:08 | 料理
さんまの塩焼きでした。
さんまの塩焼きでした。_c0088525_20201178.jpg












ちょっと焼きすぎました。笑

今日の晩ご飯は、塩焼きでした。焼く前に塩を振っておいて置く時間は10分~20分位です。程好い感じの塩加減で出来上がりました。今日のさんま、凄く油が乗ってて、凄く美味かったです。
by sportsiroiro | 2006-10-24 20:29 | 料理



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