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カテゴリ:料理( 45 )
煮魚
  先ほどの続きです。

お魚を煮たですよん。

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めばる、と言うお魚みたいですよ。
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by sportsiroiro | 2007-12-14 20:19 | 料理
豚の角煮かな・・・
  今日は豚の角にでした~~

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見栄えが良くないね・・・

これは角煮じゃないな~と言っても、やんの家は豚バラ肉そのまま煮てから後は薄く切るから・・・やっぱ角煮じゃないね。笑

やんの作り方ですが・・・

まずは、豚バラ肉をしょうがと煮るね、約1時間は煮るかな。

で、次は煮終わると、フライパンである程度焼くね。これ適当。

で、しょうゆ、砂糖、みりん、少しお酢を入れるね(これは少し)、酒。

量は全部適量。

後は・・・そう、水、これはある程度で良いかな。で、後は、落し蓋をして煮るだけです。


煮る時間はどれくらいかな・・・これも適当だからね~


やんは適当だからすみませんね。
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by sportsiroiro | 2007-11-02 23:17 | 料理
今日の晩ご飯は、チトチガウヨ
  今日の晩ご飯は・・・

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見た目、これ食べ物????

って想ったでしょ。


そう誰が見てもそう想うよねん。笑

これは、鮭の味噌ホイル焼きなのだ。

いやね、チーズが上に乗ってるんだけど、チーズメチャ乗せすぎたからこうなったね。

でも、やん的には上手くできたね。


材料の方はですね~

まずは、鮭、しめじ、たまねぎ、酒、みりん、みそ、ミックスチーズ(グラタンとかピザのチーズね)


で、作り方は

鮭に酒をかけて、これ適量です。

で、みりんと味噌を混ぜて、う~ん量はね~、各大さじ1+1/2だったと想うけど、適量で良いんじゃない。アバウトですか・・・

で、アルミホイルの上に鮭を置いて、しめじ、たまねぎを適量乗せて、ここでみりんと、味噌を混ぜたものを適当にかけてですね、チーズをかけます。これも適量。

後は、アルミホイルを包んで、フライパンにお湯を張って、約10分間蒸して出来上がりです。


ちと分かりにくかったかな、でも簡単だからやってミソ。
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by sportsiroiro | 2007-10-10 23:55 | 料理
昨日の晩ご飯でした。
 昨日の晩ご飯は、八宝菜でした~

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あんまり美味しそうに見えないけどね、でも美味しかったね。

で、材料ですが、豚肉、白菜、にんじん、たけのこ、ピーマン、えのき茸!?、ニラ!?って思うかもしれないけど、えのきとニラは冷蔵庫にあったから入れてみただけ。

どうしても、べチャ、ベチャになっちゃうんだは。
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by sportsiroiro | 2007-09-13 21:41 | 料理
これトンカツか?
タイトル通りです。

これはどう見てもトンカツに見えないよね~~。

最近、揚げ物が多い様な・・・。気にするなって

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やんの家のトンカツはトンカツ用の肉を先に切ってから衣とかつけるの、で、

やんが作る時は切らないで衣とかつけてから揚げるけどね、でもやんの母が作る時は

火の通りが早いからと言う理由で切っちゃうのだからこんなに

縮んじゃうんだよね。で、緑色してるのが青のり。最近青のりにハマッてるやんの家です。

で、↓はキャベツの千切りです。

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何か凄い盛り付け方・・・
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by sportsiroiro | 2007-06-21 23:56 | 料理
「かりんとう」、じゃないよ~
久し振りに料理ネタでシュ。


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見た感じ良くわかんないと思うけど、これ間違っても「かりんとう」じゃないからね 笑

ちょっと揚げ過ぎただけ。

これは何かと言うと、「鶏のささみのフライ」です。

ささみのフライってするのかな・・・トンカツとは違ってあっさりしてるから良いんだよね~

で、衣に緑っぽいのは、青のりを混ぜてみました。

ポテトチップスの、のり塩味みたいな感じになりました。
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by sportsiroiro | 2007-06-19 12:33 | 料理
昨日の晩ご飯は、豚細炒
昨日の晩ご飯は、豚細炒(トンスーシャー)と言う料理でした。


と、言ってもスーパーとかで売っている味付けしたやつだけどね。
どんなのかと言うとこれ↓

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何が入ってるかと言うと、細切りにした豚肉とにんにくの芽が入ってました。
味は何て言ったら良いかな~・・・ご想像にお任せします。
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by sportsiroiro | 2007-05-11 00:16 | 料理
やんだけですかね?
 今日のお昼、たらこスパゲッティーでした。チャンチャンって終るな~。

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で、やんだけでしょうか?

たらこスパゲッティーは食べられるけど、たらこは食べれないってないですか?

たとえば・・・卵焼きは食べれるけど、卵ご飯は食べれないとか、後トマトジュースは飲めるけど、トマトは食べれないとか、後・・・いろいろ挙げたら切が無いからこれ位にしますけど、そんな事無いですか?

ちなみにやんはたらこ食べれないです。ってこれって矛盾してますよね~
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by sportsiroiro | 2007-05-03 21:46 | 料理
オムライスなのだ~~
はいっ! 質問です。

これは何でしょうか?

正解はやん特性のオムライスです。

と言っても普通のオムライスですけどね。笑

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やんの家のオムライスの材料は普通に、たまねぎ、合い挽き肉だったかな?多分。
後は↑とご飯を炒めてケチャップを混ぜる?混ぜるで良いのか・・・で後は巻くだけ。

そうそう、ここで1つ言っておくと、知ってる人もいると思いますが、ケチャップを普通に混ぜるよりも、フライパンで少し炒めると言うか、水分を飛ばすとご飯がベチャベチャになりにくいってテレビで言ってたような・・・。試してみて

やんのお料理教室でした。それではバイナラ
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by sportsiroiro | 2007-05-01 17:05 | 料理
きょうの晩ごはん
きょうの晩ごはんは、え~と何だったかな~と、そうエビフライです。

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エビの皮を外して(皮が面倒なんですよね)、背わたを取って、(背わたはねエビを真っすぐにして取ると簡単に取れるかも)腹の方に切り込みをいれて、下味つけて、小麦粉、卵、パン粉とつけていくです。

で、後は揚げるだけ。

しっとるわ~って思わないで下さいね。

今日はいつものよりは曲がってないけどね、いつもはこれより曲がるけどね。

盛り付け変だけどね。

今日もやん1人で作ったです。
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by sportsiroiro | 2007-04-20 19:58 | 料理



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